VAL D'ISÈRE | Nieuwe gastronomische ervaringen

Deze winter breidt Airelles Val d'Isère zijn gastronomisch aanbod uit met nieuwe adressen op meer dan 1800 meter hoogte. Matsuhisa, Le Relais Val d'Isère en Le Piaf. Maar ook 2 nieuwe adressen op de piste: René en L'Empreinte Avaline.

Matsuhisa

Na een fantastisch seizoen in het Château de la Messardière in Saint-Tropez verhuist Matsuhisa naar de Alpen. In Val d'Isère zullen gasten de filosofie van Matsuhisa herontdekken met zijn elegante minimalistische interieurs, waarbij de nadruk ligt op oppervlakken die de kunst van de gastronomie versterken.

Het menu zal een unieke culinaire ervaring bieden halverwege Japan en Peru, met een op maat gemaakt aanbod van Nobu's legendarische gerechten. Deze omvatten Yellowtail Sashimi met Jalapeño, Zwarte Kabeljauw Miso en Witte Vis Tiradito. Een uitgebreide selectie van sakes en exotische cocktails maken de culinaire reis compleet.

Le Relais Val d’Isère

Dit seizoen zal Le Relais Val d'Isère het gastronomische aanbod van Airelles verrijken met zijn authentieke keuken. In het hart van de Manchet vallei en met directe toegang tot de Santons en Epaule du Charvet pistes, zullen de gasten genieten van het ruime en zonnige terras, ideaal voor lunchpauzes.

Na een salade van spinaziescheuten met truffelolie en schilfers parmezaanse kaas kunnen de gasten genieten van de traditionele "entrecote-frites", het kenmerkende gerecht van het Relais. Het restaurant biedt ook een selectie must-have huisgemaakte desserts zoals tarte tatin, chocolademousse en crème brûlée.

Le Piaf

Als de avond valt, verandert Le Relais Val d'Isère in een levendige plek, Le Piaf. Het is al een bezienswaardigheid in Parijs, Courchevel en Megève en biedt een verfijnde Franse keuken met een royaal wijn- en cocktailmenu.

Rood fluwelen banketten, zachte verlichting, kaarsen en een DJ zorgen voor een feestelijke sfeer. Le Piaf is open van 20.00 tot 2.00 uur. Een pendelbus rijdt de hele avond tussen het restaurant en Airelles Val d'Isère.

Twee nieuwe adressen op de pistes

Twee prachtige nieuwe adressen die geen deel uitmaken van Airelles Val d'Isère zijn René en L'Empreinte Avaline.

René ontvangt skiërs in een heel andere sfeer met zijn open keuken rond de kolenoven, zijn volledig glazen kamer met uitzicht op het dal en zijn unieke panorama.

L'Empreinte Avaline, met zijn mooie terras en zijn bistronomisch restaurant, biedt een kwaliteitskeuken die voldoet aan de verwachtingen van de bezoekers en de plaatselijke bevolking. U vindt er seizoensgebonden gerechten met verse producten uit de regio.