VAL D'ISÈRE | Les nouvelles expériences gastronomiques

Cet hiver, Airelles Val d’Isère étend son offre gastronomique avec de nouvelles adresses à plus de 1800 mètres d’altitude. Matsuhisa, Le Relais Val d’Isère et Le Piaf. Mais aussi 2 nouvelles adresses sur les pistes: René et L'Empreinte Avaline.

Matsuhisa

Après une fantastique saison au Château de la Messardière à Saint-Tropez, Matsuhisa s’installe dans les Alpes. A Val d’Isère, les hôtes retrouveront la philosophie Matsuhisa avec ses intérieurs minimalistes élégants, mettant l’accent sur les surfaces qui mettent en valeur l’art gastronomique.

Le menu offrira une expérience culinaire unique à mi-chemin entre le Japon et le Pérou, avec un éventail sur-mesure des plats légendaires signés Nobu. Parmi eux, le sashimi de limande à queue jaune avec Jalapeño, le miso de morue noire ou encore le Tiradito de poisson blanc. Un large choix de sakés et de cocktails exotiques viendra compléter le voyage culinaire.

Le Relais Val d’Isère

Cette saison, Le Relais Val d’Isère vient enrichir l’offre gastronomique Airelles grâce à sa cuisine authentique. En plein cœur de la vallée du Manchet et avec un accès direct aux pistes des Santons et de l’Epaule du Charvet, les hôtes profiteront de la terrasse spacieuse et ensoleillée, idéale pour des pauses déjeuner.

Salade de pousses d’épinard parfumée à l’huile de truffe et copeaux de parmesan en entrée, les hôtes dégusteront ensuite la traditionnelle « entrecôte-frites », plat signature du Relais. Le restaurant propose également une sélection de desserts maison incontournables tels que la tarte tatin, la mousse au chocolat et la crème brûlée.

Le Piaf

À la nuit tombée, Le Relais Val d’Isère se transforme en un lieu animé, Le Piaf. Déjà emblématique à Paris, Courchevel et Megève, il propose une cuisine française raffinée accompagnée d’un généreux menu de vins et de cocktails.

Les banquettes en velours rouge, l’éclairage tamisé, les bougies et la présence d’un DJ créent une ambiance festive. Le Piaf est ouvert de 20 heures à 2 heures du matin. Une navette circulera toute la soirée entre le restaurant et Airelles Val d’Isère.

Deux nouvelles adresses sur les pistes

Deux nouvelles adresses superbes qui ne font pas partie d'Airelles Val d'Isère sont René et L'Empreinte Avaline.

René accueille les skieurs dans une toute autre atmosphère avec sa cuisine ouverte autour du four à braise, sa salle entièrement vitrée dominant la vallée et son panorama unique.

L'Empreinte Avaline, avec sa belle terrasse et son restaurant bistronomique proposent une cuisine de qualité répondant aux attentes des visiteurs et locaux. On retrouve dans l'assiettes des plats de saison avec des produits frais de la région.